Котлета по-домашнему с гречей и грибным соусом

Котлета (свинина охл., говядина, филе бедра кур., лук репч., вода, батон, молоко 2,5%, масло подс, меланж яичный, сухари паниров. (мука пшен х/п в/с, вода, соль, сахар, дрожжи), чеснок св., бульон сухой "Говяжий" (соль, усилители вкуса (глутамат натрия, инозинат натрия, гуанилат натрия), мальтодекстрин, сахар, растительный жир, ароматизаторы, сахарный колер III, фарш говяжий сухой), соль, приправы: ч.перец, кориандр мол.); греча (гречневая крупа, соль); соус грибной (соус Бешамель (молоко 2,5%, сливки свежие 10%, масло подсолнечное, мука пшен. в/с, сыр копченый, чеснок св., соль, ч.перец), масло подс., соль, куркума), шампиньоны (мука в/с, масло подс.), соус соевый (вода, соль, соевые бобы, сахарный колер (Е150d), мука пшеничная, консервант (сорбат калия, бензоат натрия), глутамат натрия, подсластители (Е954, Е952), лимонная кислота), горчица стол., соль, грибной концентрат (соль, мальтодекстрин, сахар, крахмал кукурузный, глутамат натрия, ароматизатор "Грибы", лук, масло растительное гидрогенизированное, грибы сублимационной сушки, чеснок, куркума, петрушка, перец черный, лимонная кислота), ч.перец), петрушка